Wydarzenia 2010

Pokroić eskalopki na trzy kawałki. Połowę położyć na dużą teflonową patelnię, na roztopione masło. Obsmażyć krótko z obu stron i wyjąć na talerz. Dodać łyżkę oliwy i podsmażyć pozostałe eskalopki. Dodać je do reszty. Dodać jeszcze łyżkę oliwy do patelni; wsypać mąkę. Mieszać przez 1 minutę, następnie dodać białe wino i bulion. Zamieszać aż do dna; gotować 2 minuty na średnim ogniu, aby odparować wodę. W razie potrzeby przefiltrować sos i wlać go z powrotem na patelnię. Dodać oliwki pokrojone w plasterki oraz eskalopki. Dusić przez 5 minut. Dodać posiekaną bazylię i przyprawić do smaku. Podawać gorące, z makaronem i zielonymi warzywami.

W związku ze zbliżającą się premierą filmu "Droga do raju" Portal Filmowy Stopklatka.pl wspólnie z dystrybutorem Vivarto zapraszają do wzięcia udziału w konkursie, przedmiotem którego są podwójne zaproszenia na przedpremierowy pokaz filmu, który odbędzie się 5 maja 2010 roku o godz. 20:30 w warszawskim Etnokinie, ul. Kredytowa 1. Konkurs kończy się 04 maja (wtorek).

Białka ubijamy z cukrem na pianę. Dodajemy po jednym żółtku stale ubijając. Masło roztapiamy i studzimy. Dosypujemy zmieszaną mąkę +kakao +proszek do pieczenia.Gdy masło ostygnie wlewamy go do masy delikatnie mieszając. Na koniec wlewamy winko i lekko mieszamy. Pieczemy w temp 160 stopni ok 45 minut Po upieczeniu na ciepłe (nie gorące!) jeszcze ciasto wylewamy polewę.

Przygotowanie Każdy kawałek kurczaka, najpierw polej łyżeczką sosu sojowego, potem posyp solidnie solą (mięso odda sól w dalszej obróbce(!), pieprzem ziołowym, curry, oregano i pozostaw w chłodzie na 6 h(!), następnie posyp lekko czosnkiem granulowanym i polej ok 30 ml oleju, tak by rozszedł się po całym mięsie i odstaw na 6 h(!). Szczypcami, przez otwór po ogonku wyjmij pestki ze śliwek (staraj sią nie rozrywać owocu za mocno), wlej do każdej 4-5 kropli sosu sojowego. Następnie zalej śliwki solanką:1czubata łyżka soli na ok 0,5 l wody + łyżka sosu sojowego, tak aby śliwki były zakryte, pozostaw na 12h(!). Właściwe przyrządzenie, potrzebne są trzy patelnie w tym jedna typu wok. Małe ogórki obierz, pozbaw nasion, podziel na 4. Jeśli masz duży ogórek, przetnij wzdłuż na pół, oczyść z nasion i pokrój w pół-plastry ok 1cm, polej 1 łyżeczką sosu sojowego, wymieszaj i odstaw. Gruszki obierz podziel na 4, pozbaw gniazda nasiennego, paprykę oczyść, pokrój w kwadraty 2 cm, cebule w piórka, marchew w plastry 5-8mm, pietruszkę w słupki. Ze śliwek odlej zalewę, w każdą włóż ¼ ziarna orzecha, odstaw. Na dużej patelni z olejem dobrze rozgrzanym obsmaż szybko, na brąz kurczaka, obracając kilka razy. Równocześnie: - do woka wlej ok 50 ml oleju, wrzuć marchew, pietruszkę paprykę, podsmaż lekko, przykryj ustaw na płytce dystansowej, zmniejsz płomień Na mniejszej patelni podsmaż cebulę na lekki brąz, dodaj do woka. Jeśli kurczak jest dobrze podpieczony przełóż go do woka, połóż na jarzynach skórką do góry, posyp ćwiartkami orzecha, wlej wino, przykryj i duś ok 15 minut na lekkim ogniu. Jeśli trzeba podlej minimalną ilość wody, ale staraj się „nie rozcieńczać” dania. Na tłuszczu po zdjęciu kurczaka podsmaż teraz, na dość dużym płomieniu gruszki i ogórka, powstały sos przelej łyżką do woka. Jednocześnie na na patelnię po smażeniu cebuli włóż masło dodaj łyżeczkę oleju, po silnym rozgrzaniu dodaj śliwki i na maks. płomieniu podgrzej, do momentu aż zacznie z niektórych schodzić skórka, zdejmij z ognia, posyp lekko czosnkiem granulowanym, curry, przykryj pokrywką, oraz jakimś ręcznikiem by za szybko nie wystygło, odstaw. Masz równocześnie wszystko gotowe. Z czym podawać(?): ja podałem z ryżem na sypko(patrz mój przepis), zamiast grzybowego bulionu dałem bulion z kury + kurkumę (jako zabarwienie), uznałem że ryż jest najodpowiedniejszy do tego dania. Pozornie jest pracochłonne danie ale całość nie licząc zaprawienia zajęła mi ok 1 godziny. Wszystkie dodatki przygotowałem wieczorem, przygotowując śliwki, ok 30 min. Smacznego.

Po skandynawskich Hivesach i Mando Diao pora na wielki powrót do tradycyjnego miejsca wylęgu dobrej muzyki – na Wyspy. Ze Zjednoczonego Królestwa pochodzą bowiem chłopaki występujące jako Klaxons. Mieszający rocka, lekkie elektro i dance (i, tak naprawdę, Bóg wie co jeszcze) zespół przyjeżdża do nas już w lipcu z nikczemnym zamiarem wypełnienia gdyńskich scen abstrakcyjną [...] Posty o podobnej tematyce:Open’er #1 – The Hives Open’er #7 – Massive Attack Open’er #4 – Mando Diao

Ruszył jakiś czas temu nietypowy portal. Możesz w nim pisać porady. Wpisujesz w rameczkę nagłówka Jak zrobić cokolwiek, uzupełniasz krok po kroku informacje, dodajesz zdjęcia i uwagi dodatkowe. A potem publikujesz i cieszysz się, że może uda się komuś pomóc. Bo wśród przepisów na ciasta, informatycznych ciągów poleceń tudzież ułatwiaczy dla młodych mam znajdują się posty [...] Posty o podobnej tematyce:Święta idą – pomóżmy! Szybki konkurs! No, ekipa, pomagamy!

Spokojne, uwodzicielskie elektro z klasą. Wypełnione melancholią i zbiorowym przekazem. Przemieszane z mrocznym, rozchodzącym się w otaczającej nas przestrzeni uczuciem osamotnienia. Elektro grane przez kojarzony w naszym nadwiślańskim kraju najczęściej z czołówki do House M.D. Massive Attack. Zdobywców niezliczonych prestiżowych nagród, niekwestionowanych profesjonalistów scenicznego występu. Których zobaczymy na żywo już za kilka miesięcy. Platyna w odtwarzaczu, [...] Posty o podobnej tematyce:Open’er #6 – Klaxons Open’er #4 – Mando Diao Open’er #8 – Regina Spektor

Czasem aktualna konstelacja czynników metafizycznych nie pozwala mi zobaczyć się z kimś osobiście.  Docieram wtedy do znajomej mi osoby na około. Poprzez Skype’a i Tlena lub portale społecznościowe porozumiewam się, gdy akurat nie ma potrzeby zadzwonić.  Dzięki kontom na Blipie i Twitterze mogę w prosty sposób dogadać się z szerszą grupą Internautów i, na przykład, [...] Posty o podobnej tematyce:Przerwa do połowy maja Kradzież konta Rozkręcili się, chłopcy

Notuję co któreś słowo na moich dzisiejszych kursach maturalnych, staram się jakoś relatywnie sporo zapamiętać w związku ze zbliżającą się coraz szybciej maturą. Nagle mój przyjaciel, z którym na owe kursy mam przyjemność uczęszczać, podnosi rękę i nie czekając na reakcję wykładowcy szybko mówi. Dostałem wiadomość od siostry. Rozbił się samolot z delegacją do Katynia, [...] Posty o podobnej tematyce:Open’er #3 – Kasabian Indie Opera: Traviata Wesołych Świąt!

Znacząca zmiana klimatów względem dominującego w naszym dotychczasowym zestawieniu wykonawców Open’era 2010 rocka (obecnego w przeróżnych odmianach). Zamiast koncertowej gitary usłyszysz tym razem brzmienie estradowego fortepianu, krzyk ustępuje miejsca zabawie szkolonym głosem, słowa zaś układają się w przyjemne, proste opowiastki. Idzie wiosna i warto rozszerzyć akustyczne horyzonty – to po ten rodzaj muzyki sięgniesz szukając czegoś [...] Posty o podobnej tematyce:Open’er #6 – Klaxons Open’er #4 – Mando Diao Open’er #7 – Massive Attack

Nie tak dawno Internet obiegła wieść o powstającej nowej płycie wokalistki. Kasia obiecała w końcu odrobinę odejść od wytartych przez swoje poprzednie trzy albumy ścieżek i zarzucić zabawę z charakterystyczną dla niej muzyką na rzecz zupełnie nowych eksperymentów. Tak też się i zanosiło, co mieliśmy przyjemność obejrzeć w pierwszym materiale promocyjnym nadchodzącego krążka - The [...] Posty o podobnej tematyce:Katie Melua wraca! Open’er #7 – Massive Attack Open’er #8 – Regina Spektor

Pomimo zaczynających się już za lekko ponad dwanaście godzin matur mam dla Was błyskawiczną niespodziankę. Otóż możecie na przełomie najbliższego tygodnia wygrać dowolny polski e-book z całej oferty naszego dzisiejszego współorganizatora - Nexto.pl. Znajdziecie tam literaturę z zakresu biznesu, psychologii, marketingu, ekonomii, kultury i wielu innych. Dlatego też serdecznie zapraszam! Zasady są proste. Otóż warunkiem wzięcia udziału [...] Posty o podobnej tematyce:Pełno dobrych porad Rozkręcili się, chłopcy Przerwa do połowy maja

Masz czasem ochotę stworzyć samodzielnie kawałek? Chodzi Ci po głowie od rana nie znana nikomu innemu melodia będąca czymś pomiędzy arią z Traviaty a maniakalno-rockowym refrenem z repertuaru The Hives? Oczywiście, że się takie akcje zdarzają. Przecież to norma. I dlatego też sprawiam Ci własnie nieziemską przyjemność prezentując flashową ni to grę, ni to aplikację. [...] Posty o podobnej tematyce:Złoty moment Znienacka docenienie Dzień, który dobrze znasz

W poczekalni czeka blisko dziesięć tekstów. Trzy Open’erowe, kilka różnorakich – o muzyce, sprzęcie, nawet coś o filmach by się znalazło. Mógłbym je wrzucać co kilka dni, ale nie jestem fanem półśrodków. Nie są to felietony lub recenzje przejrzane, dopieszczone i poprawione do granic pietyzmu. A tylko takie trafiają do ostatecznej publikacji. Dlatego też ogłaszam [...] Posty o podobnej tematyce:Rozkręcili się, chłopcy Samotny blues, czyli coś nowego Nowinki, nowinki